歐洲食品科學(xué)項目 | 瓦格寧根大學(xué) PK 哥本哈哥大學(xué) PK 隆德大學(xué)
來源：哈魯教育 2020-05-28
隨著近年來國內(nèi)民眾對食品質(zhì)量與安全越發(fā)重視，食品科學(xué)這一學(xué)科也越來越受關(guān)注，相對于澳大利亞以及北美等留學(xué)熱門國家與地區(qū)來說，歐洲留學(xué)的費用會相對低一點，而且其高等教育體制絲毫不亞于上述留學(xué)熱門國家與地區(qū)。因此今天小編就介紹一下歐洲部分國家的食品科學(xué)專業(yè)碩士課程，希望能給有意在食品科學(xué)領(lǐng)域深造的莘莘學(xué)子擴充一下選擇范圍。
目前該學(xué)校開設(shè)的食品科學(xué)類項目有：
除此以外，Masters Food Safety項目是全球首個食物安全理學(xué)碩士課程，所以在聲譽度方面是比較不錯的。需要注意的是，與英國院校類似，瓦格寧根大學(xué)對申請人本科院校背景比較重視，中國211大學(xué)要求申請人績點達到3.2/4.0，而非211大學(xué)申請人績點則需達到3.6/4.0。另外，瓦格寧根大學(xué)不接受雅思候補，所以雅思考試是要提前進行規(guī)劃的。
Master of Science (Msc) in Food Science and Technology專注于食品研發(fā)，具體包括口味、健康、食品質(zhì)量和食品安全等，該項目除了常規(guī)課程設(shè)置 （General Profile）外，還可選擇的分支包括Dairy Science and Technology以及Brewing Science and Technology。
Master of Science (MSc) in Food Innovation and Health偏向營養(yǎng)，健康以及烹飪技術(shù)方向的，涵蓋食品化學(xué)、食品文化、感官科學(xué)、產(chǎn)品開發(fā)等領(lǐng)域，同時也會涉及消費者體驗和烹飪技術(shù)等問題與知識，這個項目另一個比較大的特點是學(xué)生有機會加入到一個名為Gastronomic Playroom的社團，從而跟一些主廚進行交流并在該項目配備的廚房中進行相關(guān)的實驗，因此是比較具有趣味性的。需要注意的是，除了哥本哈根大學(xué)以及丹麥技術(shù)大學(xué)特定本科專業(yè)的畢業(yè)生可以直接錄取到這兩個項目，其他申請人則需按照常規(guī)步驟接受招生委員會的審核。
雖然該項目在學(xué)習(xí)過程中會比較強調(diào)工程科學(xué)（engineering sciences），但在學(xué)習(xí)內(nèi)容上是比較偏向食品營養(yǎng)與食品健康的，另外這個項目是比較以市場為導(dǎo)向的，與當?shù)仄髽I(yè)（如Oatly, Optifreeze, Probi 和 Solve）也比較密切，因此該項目是比較具有實踐意義的。在此在延伸介紹一下，瑞典院校所采用的是一個全國的申請系統(tǒng)，因此有統(tǒng)一的申請截止日期，同時也意味著一份申請材料可以遞交數(shù)所院校的項目。
以上便是今天要給小伙們介紹的歐洲部分國家的食品科學(xué)專業(yè)內(nèi)容，如需詳細了解更多信息，或想了解自己的條件能申請到哪些海外院校了，點擊報名參與免費的“留學(xué)評估”，我們將安排資深的留學(xué)為您服務(wù)！
一、瓦格寧根大學(xué)
目前該學(xué)校開設(shè)的食品科學(xué)類項目有：
- Food Quality Management，
- Food Safety，
- Food Technology，
- Food Studies
- Food Technology更關(guān)注食品產(chǎn)品；
- Food Safety顧名思義就是研究食品安全，具體而言，會更關(guān)注微生物學(xué)（microbiology）、毒理學(xué)（toxicology）和食品安全立法（legislation）等相關(guān)內(nèi)容；
- 而Food Quality Management則注重于研究和評估農(nóng)業(yè)食品鏈中的質(zhì)量過程，研究領(lǐng)域涵蓋食品質(zhì)量、質(zhì)量管理、質(zhì)量設(shè)計、質(zhì)量控制、質(zhì)量改進、質(zhì)量保證、質(zhì)量方針和經(jīng)營策略等多個方面。
除此以外，Masters Food Safety項目是全球首個食物安全理學(xué)碩士課程，所以在聲譽度方面是比較不錯的。需要注意的是，與英國院校類似，瓦格寧根大學(xué)對申請人本科院校背景比較重視，中國211大學(xué)要求申請人績點達到3.2/4.0，而非211大學(xué)申請人績點則需達到3.6/4.0。另外，瓦格寧根大學(xué)不接受雅思候補，所以雅思考試是要提前進行規(guī)劃的。
申請要求：
- 學(xué)制：2年
- 學(xué)費：€ 18700一學(xué)年
- GPA中國211大學(xué)要求申請人績點達到3.2/4.0，非211大學(xué)申請人績點則需達到3.6/4.0
- 雅思：6.5（6.0）
- 背景要求：申請人需獲得食品科學(xué)（food science）相關(guān)本科學(xué)士學(xué)位
- 截止日期：5月1日（參考2020學(xué)年）
二、哥本哈根大學(xué)
Master of Science (Msc) in Food Science and Technology專注于食品研發(fā)，具體包括口味、健康、食品質(zhì)量和食品安全等，該項目除了常規(guī)課程設(shè)置 （General Profile）外，還可選擇的分支包括Dairy Science and Technology以及Brewing Science and Technology。
Master of Science (MSc) in Food Innovation and Health偏向營養(yǎng)，健康以及烹飪技術(shù)方向的，涵蓋食品化學(xué)、食品文化、感官科學(xué)、產(chǎn)品開發(fā)等領(lǐng)域，同時也會涉及消費者體驗和烹飪技術(shù)等問題與知識，這個項目另一個比較大的特點是學(xué)生有機會加入到一個名為Gastronomic Playroom的社團，從而跟一些主廚進行交流并在該項目配備的廚房中進行相關(guān)的實驗，因此是比較具有趣味性的。需要注意的是，除了哥本哈根大學(xué)以及丹麥技術(shù)大學(xué)特定本科專業(yè)的畢業(yè)生可以直接錄取到這兩個項目，其他申請人則需按照常規(guī)步驟接受招生委員會的審核。
申請要求：
- 學(xué)制：2年
- 學(xué)費：€5,380每學(xué)期
- GPA：官網(wǎng)暫未提供相關(guān)信息
- 雅思：6.5+（無小分要求）
- 背景要求：除哥本哈根大學(xué)以及丹麥技術(shù)大學(xué)特定專業(yè)畢業(yè)生外，其他申請材料需接受招生委員會的審核
- 截止日期：1月15日（參考2020學(xué)年）
三、 隆德大學(xué)
雖然該項目在學(xué)習(xí)過程中會比較強調(diào)工程科學(xué)（engineering sciences），但在學(xué)習(xí)內(nèi)容上是比較偏向食品營養(yǎng)與食品健康的，另外這個項目是比較以市場為導(dǎo)向的，與當?shù)仄髽I(yè)（如Oatly, Optifreeze, Probi 和 Solve）也比較密切，因此該項目是比較具有實踐意義的。在此在延伸介紹一下，瑞典院校所采用的是一個全國的申請系統(tǒng)，因此有統(tǒng)一的申請截止日期，同時也意味著一份申請材料可以遞交數(shù)所院校的項目。
申請要求：
- 學(xué)制：2年
- 學(xué)費：290 000瑞典克朗（約為20萬8千人民幣）
- GPA：官網(wǎng)暫未提供相關(guān)信息
- 雅思：6.5+
- 背景要求：需獲得食品技術(shù)、食品工程、化學(xué)工程、工程生物技術(shù)、化學(xué)或相關(guān)專業(yè)的本科學(xué)士學(xué)位，并完成數(shù)學(xué)/微積分、微生物學(xué)、化學(xué)和生物化學(xué)的課程的相關(guān)課程
- 截止日期：目前2020學(xué)年申請已關(guān)閉，待重新開放時才能獲悉最新信息
以上便是今天要給小伙們介紹的歐洲部分國家的食品科學(xué)專業(yè)內(nèi)容，如需詳細了解更多信息，或想了解自己的條件能申請到哪些海外院校了，點擊報名參與免費的“留學(xué)評估”，我們將安排資深的留學(xué)為您服務(wù)！
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